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日式自助餐厅Sushi Park江苏快三遗漏

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日式自助餐厅Sushi Park

【大纪元6月8日讯】(大纪元纽约讯)这家Sushi Park的日本寿司自助餐厅,位于长岛Long Island,环境清静优雅。在Jericho Turnpike快速道路经过的Commack镇上,占地近万平方英尺,除了到附近高尔夫球场打球或郊游的人会到这里来用餐,还有许多大纽约区居民特地选择这里和家人亲友餐叙。有的甚至远从费城、新州、康州慕名来的。据当地人介绍,早先这里是十分破旧的店面,2005年,经建筑设计师出身的姜老板重新整修,焕然一新,轰动了长岛。年过70岁的姜老板,神采奕奕,热情的给我们做了介绍:装修这家餐厅,花了很多心思,专程从韩国空运接近五万美元的壁画,有尽显韩国浓浓古韵的壁画,还有海洋世界壁画﹐鱼虾蟹栩栩如生,可爱之极,真想伸手模一下,孩子们更是喜爱得不得了。门前有颗参天大树,上前细看,原来不是真树,而是人工建造。姜老板自豪的介绍:下雨天,雨水会从树的中心空档流下来,好像小溪流水,很是奇妙。这个独特的设计谨此一家,很多人拍照询问,赞叹不已。

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色彩造型丰富多样的寿司就像精致的手工作品。(摄影 艾德华/大纪元) 

厅内场地宽敞,占地1万多平方英尺,最多可容纳700人。姜老板经营日本餐馆已有40多年经验,先后在曼哈顿、布鲁克林开过四家日本餐馆,他开的餐馆都是当地最好的,对食物要求非常严谨,他强调“卖吃的绝不能不新鲜”,例如选用鲜美肥大的蟹,每磅要比别家餐厅贵上1美元,单是鲑鱼一周就得耗掉20箱,而一般餐厅约12箱左右。他的客人大多是西方人士,亚裔约仅占10%,他认为在种族大熔炉的美国做生意,不能只局限在自己的族裔中。取餐区五大列的餐台分寿司区、生鱼片区、冷盘沙拉区、熟食区、甜点区等,林林总总大概有 150~160道菜色,应有尽有任你选择,单是寿司区就有60~70种之多,像是加州卷寿司(California Roll)、卡特皮勒寿司(Caterpillar)、四季寿司、火炙握寿司(Fire)、火山寿司(Volcano)、西雅图寿司(Seattle)、一条龙寿司(Dragon)、辣鲔鱼寿司(Spicy Tuna)、彩虹寿司(Rainbow) 、虎克船长寿司(Captain Hook)等,个个都象精致的手工作品,色彩造型多样丰富。而且各种名贵海鲜食材除了鲑鱼、鲔鱼外,还有鲭Saba、八爪鱼Octopus、鳗鱼、鲷鱼、鱿鱼、黄尾鱼、金枪鱼、青蚵、蟹、鲑鱼卵、虾卵等,还有搭配各种起司(Cheese)、野菜、香菇、水果等创意。每道菜都有名牌标明菜名和包含的食材,让人吃得很安心。

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寿司区就有60~70种之多,各种名贵海鲜食材,还搭配各式起司(Cheese)、野菜、香菇、水果等创意。(摄影 艾德华/大纪元) 

每天晚餐则另有皇帝蟹脚,周末三天则再加生蚝。寿司餐台后约有7位师傅手不停地一直在补充上菜。除Sushi Bar之外,熟食有照烧牛肉、猪排、鱼排、虾球、扬州炒饭、日式甜不辣Tempura、烧卖、现煮乌东面、味增汤等,江苏快三预测甜点有水果、冰淇淋。手下30~40名员工也是多族裔团队,每位都经过老板亲自培训调教,个个工作井然有序、认真负责,老板规定服务生不能主动要求小费,他的信念是“你服务得好,客人自然会赐予小费,表示认可。”他还强调,在利益面前,服务态度不应有差别。寿司园Sushi Park除了自助餐用餐区外,还有一处温馨的点餐小区,可容纳60人到200人的宴会厅,经常有生日聚会和各种Party在这里举行。在许多大城市因空间局限,许多寿司餐厅采用传送带点餐,客人无法走动。Sushi Park就不同,环境高雅、宽敞,趁周末来这里用餐,是个不错的安排。Sushi Park住址:Long Island 6137 Jericho Turnpike, Commack, NY 11725。电话:(631)-499-1465 传真:(631)-499-1467(http://www.dajiyuan.com)

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