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肉馅酿苦瓜的做法

肉馅酿苦瓜的做法

肉馅酿苦瓜:
一般酿苦瓜做法是苦瓜切段,掏空内瓤酿上肉馅,我忽然想把它切成一半,一半或者整个随便你吧?

材料:
苦瓜2根、肉馅100克、干香菇2朵、姜末适量、淀粉1匙、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许、生抽2大匙、美极鲜1匙、糖适量、湿淀粉适量


 


做法:
1、干香菇事先加水泡发,挤干水切末待用。肉馅加姜末、香菇末、淀粉、白胡椒粉和适量水拌匀,朝一个方向搅打上劲


 


2、将苦瓜从中间纵向剖开,用杓子挖去内瓤


 


3、将肉馅添在苦瓜内


 


4、上火蒸熟,约10分钟


 


5、取出切段,蒸苦瓜时溢出的汁待用


 


6、锅中放入生抽、美极鲜、糖和蒸苦瓜的汁烧开,江苏快三计划网加湿淀粉勾芡,淋在苦瓜段上即可


 


(来源:中国美食网)

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