如意冬瓜卷江苏快三计划网

2019年08月01日 暂无评论

如意冬瓜卷

平时最不喜吃冬瓜,没什么味道,烧熟后又是软软烂烂的口感实在是不好。可最近因为超市特价,我家勤劳的婆婆就每天一块的往家搬。买回来总不能不做吧?想一想找个不同寻常的做法。江苏快三计划网

清蒸的冬瓜味道还真是不错呢,冬瓜吸收了培根的味道,而培根也有了冬瓜的清香,也没有那么咸了,蒸出的汤汁,特别的鲜呢。

原料:冬瓜一块,培根5片,姜两片。



1.冬瓜去皮,从外侧向内片成片,请忽略不像样的刀工,冬瓜片之间加上培根。然后卷紧,收口处用牙签固定。开水锅蒸10分钟。

2.将蒸出的汤汁倒入炒锅,加2片姜煮2分钟,加盐,糖,一点胡椒粉调味。最后勾薄芡淋在冬瓜卷上即可。



(来源:美食厨房)

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江苏快三遗漏日本美食之王横手炒面 好吃秘诀是什么

2019年07月25日 暂无评论

日本美食之王横手炒面 好吃秘诀是什么

【大纪元2016年10月29日讯】台湾大同大学校庆,日本横手市派团交流,其中让民众试做“横手炒面”摊位人潮络绎不绝。横手炒面曾在2009年获日本全国B级美食大赛冠军,好吃关键就在努力想做好的心。

中央社报导,日本秋田县横手市去年与私立大同大学签订合作备忘录,大同大学29日60周年校庆,横手市派团参加交流。“B级美食”一词,最早问世于1985年,意指便宜好吃的大众化小吃,于80年代后期于日本国内掀起热潮。“B级”一词是源于美国电影中的B级片,即指拍摄时间短且制作预算低的影片。

来台交流,在现场协助试做“横手炒面”的横手市居民高桥征宏表示,横手炒面起缘于二战时期,由于小朋友们没东西吃而研发,是横手市杂货店老板都会做给孩子吃的点心。自从横手炒面得了B级美食第一名的赞誉,相关周边产品至今已在横手市创造了15亿日圆的商机。

制作横手炒面的材料有,粗的油面条、江苏快三遗漏蛋、卷心菜及猪绞肉,最大特征就是要放上一太阳蛋拌面吃。在铁板上倒下适量的油后放下肉末快炒,并在快熟时洒入切好的高丽菜、面条,翻炒过后加入适量的水及炒面酱,另外还要煎一颗太阳蛋。短短不到5分钟就可以起锅,最后加上特制的渍物“福神渍”,横手炒面就大功告成了!

高桥征宏说,“在横手市,每个家庭都会做自己的横手炒面,而且味道都不同”,除了会特制酱料,高汤也是精心熬制,还开设了专门制作面条的厂家并研发“蒸面”制法。

除了穿着武士装的高桥征宏外,另一位工作人员金泽直树也在场示范如何炒出一盘好面,和高桥征宏一样,金泽直树也直言,炒面好吃的秘诀除了配料得宜外,最重要的还是制作人的“心意”。

除了横手炒面,横手市的特产还有烟熏萝卜、米、西瓜、葡萄、苹果等,高桥征宏笑说,“我觉得横手的西瓜甚至比台湾的好吃”。他也很开心这次能来台湾交流,并认为台湾人很温柔、东西很好吃。

责任编辑:夏雨

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